Minestra d’ordi con castagne e faseuj secondo la tradizione di Gravere (Val Susa).

Ingredienti

Per 3 persone
3 hg di orzo. ½ kg di castagne secche.
1 manciata di fagioli. 1 bicchiere di latte fresco.
Sale q.b.

Preparazione

Far cuocere il tutto in acqua salata per 3 ore.
Quando la minestra è cotta condirla con il latte fresco e decorarla con del rosmarino

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