Langhe Nebbiolo 2018 Azienda Agricola Diego Barale

16,00 €

Tasse incluse

Descrizione
Dettagli del prodotto

Denominazione di Origine Controllata

Vigna: Monrobiolo di Bussia / San Giovanni.

Vitigno: Nebbiolo.

Raccolta: ottobre.

Vinificazione: fermentazione in inox con rimontaggi giornalieri a temperatura controllata 25/28 °C per 15/20 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in un locale riscaldato a 20 °C. Il nebbiolo viene travasato in tonneaux dove rimarrà per 12 mesi circa e subirà una stabilizzazione naturale. Dopo controlli analitici il vino viene travasato in inox per l’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Colore: rosso rubino con riflessi granato.

Profumo: delicato, ricorda lampone e viola.

Sapore: buon corpo tannino accentuato ma armonico e vellutato.

Cantina e vino selezionati da Bottega dell'Alpe.