Vitigno Barbera del Monferrato DOC Moncassino – Si tratta di barbera in purezza, le cui uve vengono raccolte in cassetta dopo un accurato diradamento e poi vinificate in acciaio secondo le più moderne tecnologie. Il nostro vino rosso piemontese, prende il nome della regione in cui si trovavano originariamente i vigneti attualmente reimpiantati in prossimità del cascinale.



Vino rosso e rosé sfuso disponibile solo su prenotazione.



È un vino rosso piemontese dal color rubino con una leggera unghia viola, al naso si evidenziano profumi di fiori e di frutta, in particolare la rosa, la viola e la prugna matura. Il Moncassino ha valori pari ad un vino bio, grazie anche alla sua produzione avvenuta con una quantità minima di solfiti, rendendolo paragonabile ad un vino senza solfiti, questo vi darà modo di gustare il nostro vino, senza la paura di ottenere mal di testa.



Al palato è intenso e ampio.



Bicchiere: calice.

Tempo di ossigenazione: 2 minuti facendolo roteare nel calice.

Grazie alla sua buona struttura e acidità accompagna splendidamente piatti quali arrosti, bolliti e cacciagione, oltre a formaggi e salumi anche stagionati.

Grado alcolico 13,5% vol. SERVIRE A 18° – 20° C.

Premi ricevuti: Marengo D’Oro 1999.