Crema di Nocciola I.G.P. Cascina Palazzo.

Crema di Nocciola I.G.P.

Nocciole e cacao è uno di quegli abbinamenti baciati dagli dei del gusto. Di questo dobbiamo ringraziare i cioccolatieri torinesi che a inizio ‘800 sperimentarono questa unione. Facciamo questa crema con le nostre nocciole tostate (ben il 50%), zucchero e 10% di cacao magro. Consigliamo di utilizzarla come farcitura di pasticcini e di torte, o semplicemente spalmata sulle fette biscottate o al cucchiaio.