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Alta Langa DOCG Brut

 15,55

10 disponibili

Nel Brut Alta Langa dell’Az. agricola Bera si sente l’eleganza di un grande metodo classico che rimane ben 4 anni sui lieviti, esaltata delle uve Pinot nero e Chardonnay coltivate sulle colline dell’Alta Langa.

La lunga permanenza sulle fecce lascia note di crosta di pane in un bouquet complesso, ampio e persistente. Gradevolmente secco, lungo, sapido, rallegra il bicchiere con un perlage finissimo e persistente.

 

Vitigno: 70% Chardonnay, 30% Pinot nero
Cantina e vino selezionati per Bottega dell’Alpe da Sevinovà sas (Alba)

Formato

bottiglia 75 cl

Colore

giallo paglierino non troppo carico

Olfatto

la crosta di pane e il lievito si sommano ai profumi primari dello chardonnay attenuati dall’invecchiamento e dalla rifermentazione

Gusto

fine, delicato, intenso; si sente la corposità del pinot insieme alla maggior delicatezza e acidità dello chardonnay

Gradazione Alcolica

12,5% Vol

Abbinamenti

aperitivo e tutto pasto