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Novità azienda agricola case Sgaraglino, l’olio Sapuriti della Valle del Belice

Una grossa novità in Bottega dell’Alpe è l’arrivo tra i produttori dell’azienda agricola Case Sgaraglino di Castelvetrano (Tp) e del suo pregiatissimo olio extra vergine di oliva. Questa piccola azienda agricola con annesso agriturismo coltiva l’ulivo nella fertile Valle del Belice; prevale la cultivar Nocellara del Belice ma ci sono anche le varietà Gruppusa, Biancolilla e Palermitana, tutte autoctone; sulle colline di Salemi si trovano invece gli ulivi della varietà Cerasuola. L’azienda è guidata dalla giovane Marta, che dopo esperienze lavorative all’estero, ha deciso di “tornare in patria” e dedicarsi all’attività iniziata da suo nonno agli inizi degli anni 50 del ‘900. Così Marta presenta la sua attività: “La nostra azienda nasce dalla volontà e dalla convinzione di mio nonno Cocò che nessuna razza può prosperare fintanto che non impara che c’è altrettanta dignità nel coltivare un campo che nel comporre una poesia. Così come un poema nasce nel 1950 circa la nostra azienda, situata in uno dei posti più belli del mondo: la Valle del Belice, valle di arte, cultura e di forte identità paesaggistica”. Sono due i prodotti di Case Sgaraglino presenti sullo shop di Bottega dell’Alpe: un Olio Extra Vergine di Oliva biologico dalla varietà Nocellara del Belice e un Olio Extra Vergine di Oliva da varietà Cerasuola, in conversione bio. Da provare!