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Argalà snc

Giovane azienda che produce un pastis di qualità a Roccavione (Cn). Argalà nella parlata occitana di Roccavione tra le montagne del cuneese, significa soddisfatto, ma non un soddisfatto qualunque, è quasi una pace dei sensi. Essere argalà significa essere felici, con una tavola imbandita e amici con cui brindare. Enrico, nipote d’arte, eredita la tradizione della Distilleria Giordana di Roccavione, fondata da suo nonno e chiusa poco prima della sua nascita. Piero, da bambino, passava le vacanze estive a Grenoble in Francia dal bisnonno accompagnadolo spesso a prendere un pastis. Il pastis Argalà si presenta di colore ambrato, con una gradazione di 45% vol. Ottimo da consumarsi come aperitivo, è anche apprezzato come digestivo, grazie alla complessità degli aromi e dei profumi che lo caratterizzano. Argalà Pastis artigianale è infatti riuscito a far convivere, nel suo sapore unico, due grandi tradizioni delle Alpi Marittime: i liquori a base di erbe e piante di montagna preparati in casa ed il liquore a base d’anice.