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Al Torcet snc di Airola A. & C.

Nel centro storico di Lanzo, comune ai piedi delle omonime Valli e città dove è nato il grissino stirato, Al Torcet è un bar e pasticceria artigianale che produce i Torcetti di Lanzo, biscotti da forno tipici di questo territorio.
Le origini dei torcetti risalgono addirittura al 1700, quando venivano definiti torchietti per la loro forma attorcigliata. Anche il famoso cuoco di Casa Savoia Giovanni Vialardi nel suo libro del 1854 “Trattato di Pasticceria Moderna” elenca tre diverse ricette per i torcetti.